Yritys > Ajankohtaista > Artikkeli

Forsfood Kehittyvä Elintarvike- lehdessä

Elintarviketieteiden Seuran jäsenlehti Kehittyvä Elintarvike on julkaissu numerossaan 4/2014 sivun mittaisen jutun Forsfoodista otsikolla "Raikkaampaa perunaa uudella käsittelyllä". Juttu on luettavissa lehden sivulta 48. 

Artikkelissa kerrotaan tarkemmin tuotekehitysprojektista, joka liittyy kuoritun perunan raakatummumisen estämiseen. Tässä pieni maistiainen teille artikkelista: "Uusi annostelulaite mittaa jatkuvasti perunankäsittelyliuoksen voimakkuutta. Jos liuos laimentuu liikaa tai siitä tulee liian väkevää, annostelulaite muuttaa liuoksen vahvuuden automaattisesti oikeaan suuntaan. Laitteen anturit puolestaan syöttävät dataa suoraan pilvipalveluun, joka taltioi tulokset automaattisesti". Artikkelissa on haastateltu tuotekehitysprojektista vastaavaa Erika Lindforsia (Forsfood Oy) sekä Foodwest Oy:n kehityspäällikkö Kristiina Niemeä. Kiitos Foodwest Oy:lle yhteistyöstä projektissa!

Takaisin

Tilaa For Food kuulumiset sähköpostiisi

* pakollinen kenttä